Il était une fois…
L’histoire du GAEC du Midi « Famille Guittard », producteur de Saint-Nectaire fermier, c’est avant tout une histoire de Famille avec un grand F. Une histoire de passion, de savoir-faire, qui se transmet de père en fils depuis 3 générations.
Rencontrez notre équipe
Robert, Isabelle, Nicolas… toute notre équipe travaille chaque jour pour produire le meilleur fromage AOP Saint-Nectaire fermier possible. Bien-être animal, respect de l’environnement, goût du travail bien fait : autant de valeurs qui nous animent au quotidien.
Découvrez
nos animaux
Bien logées et bien nourries nos vaches montbéliardes profitent d’un cadre de vie et d’une biodiversité exceptionnels, en plein cœur de l’Auvergne. Nourries d’herbe fraîche pâturée ou de foin séché naturellement en grange, elles donnent ainsi un lait au goût unique et incomparable.
Visitez notre exploitation
C’est dans une exploitation alliant savoir-faire ancestral et nouvelles technologies, en plein cœur du Sancy en Auvergne, que nous produisons chaque jour notre fromage AOP Saint-Nectaire fermier. De la traite à l’affinage, toutes les étapes de fabrication de notre fromage sont réalisées au sein de notre ferme.
Des prairies
100% naturelles
Du foin séché
en grange
Une nature
respectée !
Dégustez
notre fromage
Nous travaillons chaque jour pour vous proposer le meilleur du Saint- Nectaire. Fabriqués matin et soir sur notre exploitation, nos Saint-Nectaire présentent une croûte grise mouchetée, offrent une pâte onctueuse couleur crème et de délicats arômes de noisette.
Nous avons fait le choix de collaborer avec plusieurs producteurs locaux partageant nos valeurs. Découvrez les autres produits du terroir que nous vous proposons.
